Мало хто знає, але вперше «декофеїнізація» була виконана ще майже 200 років тому – 1829 року. З того часу технології значно вдосконалилися і зараз кофеїн виводиться ще до обсмажування, тобто на стадії зеленого зерна. Сучасні процедури видалення проводяться таким чином,…